הוסף קייטרינג למסעדה שלך או בר עבור הכנסות נוספות זרמים
מצאתי את זה בבלוג של ארל Dardick גורו קייטרינג ומייסד של תוכנת מדיה קוף שבו הרגשתי יהיה מועיל לכל מי הבעלים של בר, מסעדה או מעדנייה ורוצה לגדול המכירות באמצעות קייטרינג .
איך החלטנו להוסיף קייטרינג למעדנייה שלנו.
כשהתחלתי לראשונה במסעדת טוני לפני 16 שנה, היתה למסעדה קהל נאמן טוב בקרב הקהילה המקומית שלה בוונקובר, קולומביה הבריטית.
המעדנייה היתה משגשגת, וככל שגדל העסק שלנו, לקוחות רבים שאלו אותנו אם נוכל להביא את "הניסיון של טוני" למשרד שלהם. זה היה ההתחלה של שירות קייטרינג עסקי אל טוני דלי ועם זה שינינו את שם המסעדה שלנו "טוני של Deli & קייטרינג החברה".
כמו כל מיזם סטארט-אפ, נקודות החוזק והחולשות שלנו נעשו ברורות יותר כשהגענו לערוץ המכירות החדש של קייטרינג מעדנים. בהתחלה, לקחנו הזמנות על מפית! עם זאת, הרוח היה מכה ואנחנו היינו מאבדים את הסדר; לא התחלה מצוינת תוכנית קייטרינג שלנו. עם זאת, כמו ההזמנות שלנו גדל הצלחנו לשים תהליכים גדולים במקום המאפשרים מיזם עסקי חדש שלנו לשגשג.
זה היה במהלך הפיתוח המתמשך של תוכנית קייטרינג מעדניית שלנו כי התחלתי להבין את ההזדמנויות צולבות אבקה שיווקית בין ערוצי כדי לעזור להגיע ללקוחות שמעולם לא שמעו על טוני של Deli.
לקוחות אלה היו חדשים לנו ואם היינו עושים עבודה נהדרת על קייטרינג, היינו רכישת אוהדים חדשים עבור המותג. כמו כן, בנינו את המודעות למותג בקרב הצרכנים. ככל שחלפו הימים, המשכנו לחפש דרכים לשפר את הפעילות שלנו. עבדנו קשה.
הגדלת הכנסות החברה קייטרינג דורש מקצועיות לעסקים מיומנויות המכירה.
כמובן, ניסיון הצריכה צריך להיות נהדר, אבל אם הלקוחות שלך לא יודע שאתה בעסקי קייטרינג, הם רק לחשוב על השירותים שלך כפי שהם עכשיו, אשר עשוי להיות מוגבל בתוך ארבעת הקירות שלך, תוכנית ההשתלטות שלך ו / או פעולת הנסיעה שלך.
איך את המילה על תוכנית קייטרינג מעדנייה שלך יכול להיות משימה קשה. עובדי החנות שלך עשויים להיות בעלי ניסיון מועט, אם בכלל, למכור את שירותי הקייטרינג שלך. אבל אם נעשה כראוי, המסר הספציפי של המותג שלך ייעשה שימוש בכל תחום של העסק שלך - מה שמקל על העובדים שלך לתקשר ביעילות את ההבדלים בין ערוצי השירות שלך.
שמונים אחוזים של בסיס הלקוחות שלך חי או עובד בתוך 10 דקות נסיעה של המיקום שלך וזה אומר הסביבה החנות של החנות שלך הוא כלי שיווקי המפתח עבור העסק שלך קייטרינג. להלן 10 טקטיקות קייטרינג שעבד ב טוני של Deli & קייטרינג החברה. כפי שאני נוסע מחברה לחברה, רעיונות אלה ממשיכים לעבוד עבור חברות מסעדה multiunit כי יש בהצלחה מרובד קייטרינג על גבי העסק הקיים שלהם.
אז איך אתה הולך על קייטרינג שיווק במעדנייה שלך או במסעדה? שלב אלה 10 טיפים לתוך תוכנית השיווק שלך.
10 רעיונות שיווק מסעדה קייטרינג טקטיקות שעבדה ב טוני של Deli & קייטרינג החברה
- צבור אמון לקוחות עם שירותים צפויים ואמינים בכל פעם, בכל ערוצי השירות של המותג שלך. לקוחות מצפים לעקביות בכל המיקומים שלך בעת ביצוע ההזמנה.
- דגש על ניסיון רב. כל נקודות המגע של הלקוח שלך חייבות להפוך את חוויית ההזמנה לזמינה וקלה עבור הלקוחות שלך.
- עבור מפעילי מסעדה רב יחידות, להקים נקודת כניסה מרכזית ... אשר יבטיח כי הלקוחות שלך לקבל חוויה עקבית, מבוקרת וחיובית של חברי צוות מי יודע את הדקויות של הצעות קייטרינג שלך ושירותים. שקול ליצור
- לשכור "קייטרינג מומחים" היכן שניתן. הזמנת הכניסה היא הקו הקדמי כשמדובר הזמנות קייטרינג.
- מעקב אחרי כל הסדר קייטרינג עם שיחה של מנהיג קייטרינג שלך. הלקוחות שלך ירגישו שאכפת לך מהם. כל סוגיות לא פתורות ניתן לטפל ועסק בעתיד דנו.
- ביצוע סקרים ולספק תגמולים ללקוחות, כך שהם לוקחים את הסקר בעוד החוויה היא טרי בראש שלהם. מחקר מתמשך יספק ערך באזורים שאתה לא יכול לדעת אינם ביצועים טובים.
- לעסוק הלקוחות שלך באופן קבוע. אף אחד לא אוהב להרגיש כמו מספר ולשמור על קשר עם הלקוחות שלך על בסיס קבוע שומר על השירות שלך מול המוח שלהם. שוכרים צוות מכירות קייטרינג כדי לשמור על מערכות יחסים ורדוף חדשים.
- אל תשכחו לדאוג ללקוחות רדומים. לקוחות אלה מזמינים פחות מפעם אחת בחודש. זה יכול להיות קל לשכוח לגעת בסיס איתם, אבל הם למעשה מהווים נתח טוב של ההכנסות שלך - במיוחד סביב החגים. ניתן ליצור קשר עם הצעות מיוחדות כדי לפתות אותם להזמין בתדירות גבוהה יותר.
- גמול נאמנות עם תוכנית תגמולים. B2B קייטרינג הוא עסק גדול וחברות להשקיע הרבה כסף על האכלה האורחים שלהם. Rewards מאפשר להם לדעת שהם בעלי ערך זה מאמץ לפעמים יכול להיות גורם הקובע כשמדובר שמירה על קשר מתמשך עם הלקוחות שלך.
- שלח בכתב יד הערות תודה. שום דבר לא מדבר ללקוח יותר על כמה אכפת לך אז כאשר הם מקבלים כרטיס תודה בדואר. הקפד לשמור אותו אישי וספציפי ולכן זה לא נראה "המוני המיוצר". נגיעות אישיות הן המפתח כדי להפוך את הלקוחות קייטרינג מרגיש מיוחד.
מאמרים נוספים על שיווק מזון ומשקאות
- כיצד לקדם מסעדה קייטרינג עסקים
- שיווק חזותי לעסקים מזון על Pinterest
- איך אני מייעץ ללקוחות החל עסק מזון
- השתמש שיווק תוכן כדי להרחיב את העסק שלך מזון או מסעדה
- דע את הפורמטים של מסעדות לפני תחילת העסק שלך
נערך על ידי Susie Wyshak, דצמבר 2015