הפוך מסעדה משלך תגובה כרטיס עם טיפים אלה קל
הקשבה למשוב לקוחות ולקחת את זה ללב צריך להיות חלק מתמשך של ניהול העסק המסעדה שלך ... לא רק כאשר יש לך זמן, אבל על בסיס קבוע. יש לך כמה אפשרויות לטפח משוב. אתה יכול לעשות את זה באמצעות שיחות פנים אל פנים, באמצעות מדיה חברתית, או אפילו דרך הצוות שלך. אבל השיטה הכי ניסו- and-true הוא כרטיס התגובה של הלקוח.
מציע דרך קלה ומהירה לתת משוב יכול להגדיל את שיעור התגובה שלך ולתת לך נתונים משמעותיים לעבוד עם אם אתה רוצה לעשות שיפורים.
מהו כרטיס הערה?
כרטיסי תגובה הם הזדמנות ללקוחות להלל את המסעדה או להציע הצעות לשיפור, אפילו כמה הצעות שאולי לא תרצה לשמוע. הם מציעים משוב ממקור ראשון על שירות הלקוחות, בחירות בתפריט, הכנת מזון, ניקיון של הממסד שלך, ואת האווירה הכללית של המסעדה שלך.
וכן, אתה תקבל ביקורת, אבל אתה ורבים צוות המסעדה שלך עשוי להיות גם מופתע לטובה על ידי כמות משוב חיובי כי הלקוחות לעזוב על כרטיסי תגובה.
מקבל את הכרטיס ללקוחות שלך
כרטיס ההערה שלך יכול להיות זמין ליד הקופה או שאתה נכנס עם המחאה בסוף חוויות של דינר במקום שלך. זה צריך להיות משהו שהם יכולים לקחת איתם ולמלא מאוחר יותר או להשלים אז ושם אם זה הבחירה שלהם. אתה יכול לעודד אותם לעשות את זה אז ושם על ידי הצבת עטים או עפרונות במחזיק ליד הקופה.
אתה יכול גם לשקול להציע כרטיס תגובה דיגיטלית באתר האינטרנט שלך או באמצעות דף הפייסבוק שלך באמצעות שירות כגון סקר הקוף, אבל נייר ועט היא עדיין דרך טובה לתפוס משוב לקוחות בזמן שהוא עדיין טרי. כמה פעמים קיבלת את הכתובת לסקר מקוון עם קבלה קניות, וכמה פעמים אתה באמת נעלם טרחה למלא את הסקר?
לקוחות בדרך כלל לעשות את זה כאשר הם באמת מחומם על משהו אז אתה יכול לקבל מדגם משופע.
כרטיס ההערה שלך יכול להיות אנונימי - ייתכן שלקוחות מסוימים יהיו נוחים יותר עם זה - או שאתה יכול לבקש שמות ופרטים ליצירת קשר. אם תוסיף מקום לשמות, כתובות ו / או הודעות דוא"ל של לקוחות, ואם הם מספקים אותם, הדבר יספק לך פתח למעקב כדי לקבל מידע נוסף - או כדי ליידע אותם שההצעות שלהם נלקחו ללב.
שאלות לדוגמא למסעדה
אתה יכול להתאים את הכרטיס לדוגמה כדי להתאים את המסעדה המסוימת שלך ואת בסיס הלקוחות שלך. באופן אידיאלי, הוא צריך לבקש סועדים לבחור תשובות לתת אפשרויות, לא לכתוב מנשר על הניסיון שלהם במילים שלהם. אתה לא רוצה להפחיד אנשים. הלקוחות שלך הם עסוקים בדיוק כמו שאתה. הם עשויים להיות מוכנים למלא את הכרטיס, אבל לא מוכן להשקיע הרבה זמן לעשות את זה, תיבות הסימון כך הם אידיאליים.
בקשו מהלקוחות לדרג את התחומים לפי בחירתכם בסולם א ') לא מקובל, ב) שיפור הצרכים, ג) הוגן, ד) טוב, או ה) מעולה.
האזורים שבהם אתה מבקש משוב עשויים לכלול את השרתים שלך, את האוכל או את זמן ההמתנה לטבלה. אתה יכול להציע אפשרויות נוספות התשובה בכל קטגוריה, כגון:
השרת שלך היה:
- יְדִידוּתִי
- בעל ידע
- לְעוֹרֵר
- גס רוח
האוכל היה:
- מנות נדיבות
- טעמתי נהדר
- המצגת היתה מושכת
- לא איך שהגברים תיארו זאת
נִקָיוֹן:
- חדר אוכל
- אזור המתנה
- בָּר
- שירותים
ייתכן שתרצה לשקול כמה שאלות נוספות כדי לתת לך הרגשה טובה יותר למשוב:
- מה הזמנת היום?
- כמה פעמים אתם אוכלים אתנו?
- האם אתה רוצה להיות ברשימת התפוצה שלנו?
לבסוף, בקש מהלקוחות להוסיף הערות אחרות שיסייעו לך לשפר את חווית האוכל שלהם.
מילה סופית
כרטיסי הערה צריכים להיות מודפסים על נייר באיכות טובה ותכונות לוגו המסעדה שלך, כתובת פיזית, ואת כתובת הדואר שלך אם זה שונה. אתה יכול להציע פרסים או שוברי מתנה כתמריץ להגדלת המשוב של לקוחות. זוהי גם דרך טובה להגדיל את רשימת התפוצה עבור פעילויות קידום מכירות אחרות.
אם דחית את איסוף משוב הלקוחות, הגיע הזמן להתחיל. אתה עלול למצוא אזורים שצריך לתקן, אבל תוכל גם לגלות מה עובד ממש טוב. הקפד לקחת זמן לחגוג את ההצלחות האלה עם הצוות שלך ולהגיד להם תודה!