קבלת סחורות חקלאיות מוסמך אורגני
הנחיות USDA המדינה חקלאים להשתמש בשיטות חקלאיות כי לשמר את הסביבה ולמנוע סינתטי חקלאות וחומרים חקלאיים.
כמעט כל מערכות החקלאות האורגניות מסתמכות על מה שקוראים לשיטות חקלאיות חלופיות, כגון סיבוב היבול, טיפוח מכני , זבל של בעלי חיים, זבל ירוק, וניהול משולב של מזיקים לשמירה על קרקע בריאה, גידול צמחים בריאים ושליטה על מזיקים ועשבים.
באופן מוזר, שיטות החקלאות האלטרנטיביות הללו מבוגרות, מנקודת מבט היסטורית, מאשר שיטות חקלאיות חדשות יותר הכוללות שימוש בחומרי הדברה ובשימושים חקלאיים סינתטיים אחרים.
קיימות
התוכנית הלאומית אורגנית (NOP), במסגרת USDA, מפתחת סטנדרטים לחקלאות אורגנית, אבל סטנדרטים אלה אינם מכסים את המקסימום בחקלאות פרקטיקות בר קיימא . אין הסכמה בשאלה האם או לא פרקטיקות בר קיימא הן מרכיב הכרחי בחקלאות האורגנית, דבר התורם גם לחוסר הגדרה אוניברסלית.
אתר האינטרנט של משרד החקלאות האמריקאי קובע כי חקלאות בת-קיימא היא מונח המתריס בהגדרה, תוך שהיא מציינת כי היא עוררה "חשיבה חדשנית" בתעשייה. ביל החקלאות 1990, כפי שדווח על ידי USDA, קובע כי קיימות צריכה להיות מטרה ארוכת טווח של:
- סיפוק מזון אנושי וצרכי סיבים;
- שיפור איכות הסביבה ובסיס המשאבים הטבעיים שעליו תלוי המשק החקלאי;
- שימוש יעיל ביותר במשאבים בלתי מתחדשים ובמשאבים חקלאיים ובאינטגרציה, במידת הצורך, במחזורים ובבקרות ביולוגיים טבעיים;
- שמירה על הכדאיות הכלכלית של פעולות חקלאיות; ו
- שיפור איכות החיים של החקלאים והחברה כולה.
מדינות רבות בארה"ב, אזורים, חקלאים מקומיים יש חקלאות אורגנית סטנדרטים נוספים במקום זה עולה על סטנדרטים NOP הבסיסיים.
בנוסף, מדינות אחרות הקימו סטנדרטים חקלאיים אורגניים שונים מהסטנדרטים בארה"ב.
להיות מאושר אורגני
חקלאים יכולים לקבל את הסחורה החקלאית שלהם אורגני דרך USDA. זה כולל הגשת בקשה ודמי נדרש סוכן מאשר מוכר על ידי USDA. קרקעות ששימשו לגידול סחורות אלו לא יכלו להיות מעובדות בחומרים אוסרניים במשך שלוש שנים לפחות, על פי אתר משרד החקלאות האמריקני. סיוע זמין לחקלאים המעבר אורגני.
האתר USDA מפרט סוגים שונים של תוויות אורגניות שניתן להשתמש בהם על מזון. לא כולל מלח ומים, 95 אחוזים של מרכיבי המוצר חייב להיות אורגני עבור מוצר להיות מתויג כמו "אורגני". אם 100 אחוזים של החומרים הם אורגניים, מוצר יכול להיות שכותרתו "100 אחוז אורגני". תוויות גם יכולות להצביע על כך שהמוצר "מיוצר אורגני (הוסף עד שלושה מרכיבים אורגניים)" אם לפחות 70% מהמרכיבים אורגניים.
כל חקלאי שיווק יותר מ $ 5,000 בשווי של מוצרים בשנה חייב להיות מאושר על מנת תווית המוצרים שלהם אורגני. בעוד אלה שיווק פחות מ $ 5,000 בשווי של מוצרים בשנה לא צריך לבקש הסמכה, הם עדיין חייבים לציית על ידי סטנדרטים תיוג.