מה שאתה צריך לדעת על זיכיונות
להבין מה מגדיר מסעדה כמו זיכיון
לא כל רשתות המסעדות הן זיכיונות.
לדוגמה, Starbucks היא אחת הרשתות המוכרות ביותר בעולם. אבל זה לא זיכיון. זה תאגיד בבעלות ובניהול. Applebee של זיכיון המסעדה. הבעלים, הזכיינים הזמינים, לרכוש את הזכויות לפתוח ולהפעיל Applebee של.
במסגרת העסקה, הזכיין משלם תמלוגים למשרד הראשי, המכונה Franchisor. בתמורה, הזכיין (במקרה זה IHOP הוא הבעלים של Applebee של) מטפלת שיווק, עיצוב התפריט ופתרון בעיות עבור כל הזכיינים שלה.
שקול איזה סוג של זיכיון מסעדה הוא הטוב ביותר עבור השוק המקומי שלך
זיכיונות המסעדה כוללים מזון מהיר (חושב מקדונלד 'ס, טאקו בל ו KFC) ו מזדמנים מהיר (חושב Applebees, Panera לחם, Chilis גריל & בר), כמו גם רשתות קטנות יותר, כמו Cold Stone Creamery. לפני רודף כל זיכיון המסעדה, ראשית, לברר אם זה ימלא נישה בשוק .
משמעות הדבר היא לעשות מחקר של התחרות המקומית, כמו גם פרופיל של הכלכלה המקומית.
לדוגמה, אם באזור יש כבר כמה מסעדות מקסיקניות, להשקיע זיכיון של על הגבול מקסיקני גריל & קנטינה לא יכול להיות הרעיון הטוב ביותר. זה יכול גם להיחשב יקר מדי לעומת ההכנסה הממוצעת משק הבית. מצד שני, ניתוח שוק עשוי להראות כי הוא יתקבל בברכה עם זרועות פתוחות על ידי המקומיים.
בדוק את התקציב שלך ואת הכישורים המסעדה
זיכיונות המסעדה הם מיזמים יקרים. עלות יותר מכל דבר אחר יגביל את הבחירות שלך כשזה מגיע לקנות זיכיון המסעדה. הניסיון הוא גורם חשוב נוסף בפתיחת זיכיון המסעדה. חברות אב (זכיין) לא למסור את המפתחות ליחידה זיכיון רק לכל אחד. שקול את הדברים הבאים:
- Applebee דורש מינימום של 1.5 מיליון דולר בשווי נקי ו 500,000 $ בנכסים נזילים.
- ברינקר אינטרנשיונל, חברת האם של על הגבול מקסיקני גריל & Cantina, Chilis, ואת מקרוני של רומנו גריל דורש בשווי נטו 500,000 $ ו מינימום של חמש שנות ניסיון בארוחות מזדמנים.
- לחם פנרה דורש שווי נקי של 7.5 מיליון דולר ונכסים נזילים של 3 מיליון דולר. בנוסף ניסיון בתחום הנדל"ן וניהול רב יחידות יחידה.
שרשראות מסעדות רבות רשימת הזכיינית דרישות הזכות באתר האינטרנט שלהם. www.foodfranchise.com היא חברה מקוונת אשר גם רשימות הזדמנויות זיכיון הנוכחי למכירה.
יצירת תוכנית עסקית מסעדה
תוכנית עסקית מסעדה , אשר אתה צריך עבור הבנק או מימון המשקיעים , יסייע למלא את כל הפערים ב המסעדה שלך זיכיון הרעיון. זה יאלץ אותך לבחון דברים כמו בסיס האוכלוסייה של האזור, פרופילים של הכלכלה המקומית ואת הבחירות של המיקום .
במסגרת כתיבת תוכנית עסקית מסעדה עבור זיכיון, תצטרך לחקור את ההיסטוריה של הזיכיון ואת המצב הכספי הנוכחי. זה חשוב במיוחד אם אתם משקיעים זיכיון מסעדה חדשה.
מעבר על מסעדה זיכיון חוזה עם עורך דין
ברגע שאתה מקבל את התהליך הראשוני של להיות מאושר עבור זיכיון המסעדה ולאבטח את המימון שלך, תוכל לחתום על חוזה ארוך עם הזכיין. בדוק את החוזה עם מסרק שן בסדר לפני החתימה על הקו המקווקו. והכי חשוב, יודע מה יכול לקרות אם הזיכיון נכשל.
האם אתה נעול לתוך לשלם את franchisor סכום קבוע של כסף בכל חודש או שנה, ללא קשר להצלחה? מי הבעלים של הציוד? האם אתה מקבל את כל הכסף ההשקעה שלך בחזרה? אל תניח כי זה שרשרת זה יהיה הצלחה מיידית.
זה עדיין לוקח עבודה קשה וסבלנות.
רכישת זיכיון המסעדה מציעה יתרונות רבים. עם זאת, היא דורשת הון משמעותי מגיע עם מחרוזות משפטיות רבות. עבור אלה המחפשים השקעה פחות יקר יותר חופש יצירתי, פתיחת מסעדה עצמאית, החל משאית מזון או אפילו לנסות את עצמי קייטרינג הם גם avenues לתוך תעשיית המזון.