הבנת תנאי השוק הקמעונאי הבסיסי
מציאת איזון בין רוחב המוצר, עומק, ואת תמהיל הסחורה יהיה קריטי להצלחה של החנות שלך, אבל קודם כל, אתה צריך להבין מה זה אומר. אלה הם יסודות אסטרטגיית המלאי הקמעונאי, ואם אתה מתחיל עם הבנה ברורה של זה, תוכלו למצוא את זה מועיל במשך שנים רבות.
מהו רוחב המוצר?
בהגדרתו הבסיסית ביותר, רוחב המוצר הוא מגוון של קווי מוצרים שהחנות מציעה. זה ידוע גם רוחב המוצר רוחב , רוחב הסחורה , רוחב קו המוצרים .
לדוגמה, חנות עשויה רק ארבעה פריטים של כל מק"ט , אך רוחב המוצר שלהם (מגוון) עשוי להכיל 3000 סוגים שונים של מוצרים.
מהו עומק המוצר?
החלק השני של משוואת המלאי הקמעונאי הוא עומק המוצר (הידוע גם בשם מבחר מוצרים או עומק סחורה ). זהו המספר של כל פריט או סגנונות מסוימים שאתה נושא של מוצר מסוים.
לדוגמה, חנות עשויה אסטרטגיות כי כדי לשמור על עלויות המלאי למטה, יהיה להם עומק המוצר הרדוד. משמעות הדבר היא שהם רק מלאי 3-6 SKUs של כל מוצר בחנות.
רוחב המוצר + עומק המוצר = מגוון מוצרים
רוחב המוצר הוא מספר קווי המוצר, בעוד עומק המוצר הוא מגוון בתוך כל השורות האלה.
אלה שני אלמנטים לשלב את מגוון המוצרים של החנות או לערבב סחורה.
קמעונאים מיוחדים צפויה להיות רוחב מוצר קטן יותר מאשר חנות סחורה כללית. הסיבה לכך היא כי המוצרים שלהם יש להתמקד צר יותר נישות ספציפיות. עם זאת, הם עשויים להיות שווה, אם לא רחב יותר, עומק המוצר אם הם בוחרים מלאי מגוון גדול יותר של כל קו מוצרים.
חנות נרות, למשל, תהיה מגוון קטן יותר (או רוחב) של מוצרים מאשר חנות סמים בפינה, גם אם יש להם את אותו מספר של מוצרים במלאי.
- בחנות הנרות יש רק 20 סוגים שונים של נרות (רוחב), אך הם עשויים להצטייד ב -30 צבעים וריחות (העומק) של כל אחד מהנרות.
- חנות התרופות בפינה מציעה 200 מוצרים שונים (רוחב), אך עשויה להוות רק וריאציות, מותגים או סגנונות (עומק) אחד או שניים.
אלה שתי חנויות יש אסטרטגיות שונות לחלוטין עבור מבחר המוצרים שלהם בגלל הצרכים של הלקוחות שלהם .
ניחוח וצבע חשובים יותר ללקוח החנות נר מאשר 100 סגנונות נר לבחירה. מצד שני, נוחות חיונית ללקוח סמים חנות והם עשויים לרצות להרים משחת שיניים וסוללות בתחנה אחת. חנות התרופות צריכה למנות את כל הדברים הבסיסיים, גם אם יש רק אפשרות אחת עבור כל אחד.
תמהיל סחורה עונתי
תערובת הסחורה של החנות עשויה להשתנות גם עם עונות השנה. קמעונאים רבים בוחרים להוסיף מגוון גדול יותר במהלך עונת הקניות החגים עסוק. זוהי אסטרטגיה טובה כי זה נותן ללקוחות יותר מתנה לתת אפשרויות. זה גם יכול לאפשר לחנות להתנסות עם קווי מוצרים חדשים מבלי לבצע השקעה גדולה במלאי.