להבין את השוק שלך לפני פתיחת העסק שלך
בעת פתיחת עסק משאית מזון בדרך כלל הוא הרבה יותר זול מאשר לפתוח מסעדה מסורתית לבנים לבנים, זה עדיין דורש השקעה משמעותית. Outfitting משאית מזון חדש יכול לעלות בכל מקום בין $ 30,000 ל $ 100,000, אז אם אתה שוקל לפתוח עסק משאית מזון, חשוב להתחיל עם תקציב מציאותי תוכנית עסקית טובה . מעבר לכך, לחקור את שוק משאיות המזון המקומי יעזור לחדד את הרעיון משאית המזון שלך.
מזון משאית עלויות
משאיות מזון start-up עלויות להשתנות ממדינה למדינה, בהתאם רישיונות, היתרים, וכן עמלות אחרות. עבור משאית פשוטה, עם מטבח נייד מינימלי ואחסון, אתה יכול להתחיל עם קצת כמו $ 30,000 או 40,000 $. אבל, זכור, אתה מקבל מה שאתה משלם. משאית מזון היא בראש ובראשונה רכב, ואתה רוצה שזה יהיה אמין הן עבור תחבורה העסק שלך מזון. פורבס מגזין מעריך כי עלות ממוצעת עבור משאית מזון קרוב יותר ל 50,000 $ ל $ 70,000 עבור משאית בעדינות בשימוש ו "סביר" remodels. אם אתה מוכן להשקיע עד 100,000 $, אתה יכול לקבל פעמונים נוספים ושריקות או משאית חדשה לגמרי. אם התקציב שלך הוא יותר מ -100,000 דולר, מומלץ לבדוק מסעדה מסורתית יותר מסורתית או לחקור רכישת רשת מסעדות. ההחזר סביר על ההשקעה יהיה גדול יותר מהר יותר מאשר משאית מזון מזון קטן.
מְמַמֵן
בדיוק כמו מימון מסעדה חדשה, מימון משאית מזון דורש תוכנית עסקית. ממשלות עסקיות קטנות, בנקים, או פרטיים המלווים / המשקיעים הם כל האפשרויות. ייתכן אפילו יש מספיק נכסים לחסל כי אתה יכול לבוא עם קרנות הזנק בעצמך. כאשר אתה יוצר משאית מזון שלך תוכנית עסקית , לשקול את התפריט שלך, לקוחות היעד שלך, ואיך אתה הולך לשווק משאית המזון שלך.
זה גם שווה לשקול גיבוי ממסעדה מקומית הוקמה כי אין משאית מזון. אתה עלול למצוא מסעד מקומי מוכן להשקיע משאית המזון שלך כאמצעי להרחבת המותג שלו או שלה . אם אתה מוכן לשותף עם מישהו אחר, זה יש את היתרון הנוסף של המאפשר לך להיכנס לשוק עם שם המותג ואולי כמה פריטי התפריט כבר מוכר לקהילה המקומית.
עלויות תפעול
זה נכון כי משאיות מזון הם זולים יחסית לפתוח בהשוואה למסעדה המסורתית, ואת תקורה הוא בדרך כלל קטן, כמה אנשי צוות, ציוד מוגבל, תפריט מרוכז שאינו דורש הרבה שטח אחסון. אבל זכור, ברגע שאתה מקבל את משאית המזון על הכביש ומוכן לעסקים, יש עדיין מספר עלויות הקשורות פעולות היומיום, כולל ביטוח, היתרים, ושאר עמלות. תלוי איפה אתה עושה עסקים, ייתכן שיהיה דמי הקומי אשר יכול לרוץ בכל מקום בין $ 400 ל $ 800 לחודש. אם אתם מתכננים לקבל כרטיסי אשראי לתשלום, תצטרך קצת סוג של נקודת מכירה אלקטרונית (POS) וגישה לאינטרנט. כמה בעלי משאיות מזון גם להשכיר מטבח מסחרי להכנת ארוחות, אשר כרוך בתשלום חודשי נוסף.
לעשות את שיעורי הבית שלך
בעלי משאיות מזון חלקו עם FoodTruckr מה הם היו רוצים שהם ידעו לפני נכנס לעסקים, והערות רבות הכילו הבנה של רישיונות היתרים. התהליך לפעמים יכול לקחת חודשים, תקנות להשתנות ממדינה למדינה, וזה לעתים קרובות יקר יותר מהצפוי.
כמו כן, חשוב להבין כיצד משאיות מזון מנוצלים באזור שלך. משאית המזון באקלים בניו יורק ולוס אנג'לס שונים מאשר בשיקגו או בבוסטון. השווקים בערים הגדולות עשויים להיות שונים מאלו שברוב הקהילות הקטנות. אין להניח כי מה עובד בתחום אחד יעבוד באופן אוטומטי אחר. להשקיע זמן רב במחקר שוק היעד שלך כדי לעזור לך להבין טוב יותר את האתגרים והצרכים המקומיים בתוך הקהילה מזון.