כיצד לשמור על החברה השנתי מסיבת חג ללא חיתוך פינות
מסיבת חג החברות החדשה
"כמתכנני אירועים, אנו מאמינים שחברות רבות - מחברות קטנות עד גדולות - יצטרכו להתמקד מחדש באירוע החג בעסקים על קלות דעת, מה שיביא לאיזון בין כיף לתוכן", מסביר גרג ג'נקינס, שותף בחברת בראבו הפקות , שירות מלא תכנון האירוע חברת ההפקה בלונג ביץ ', קליפורניה.
אז, מה את תפריט מסיבת החג השנה? עבור רוב החברות, זה יכול להיות קיצוץ על ברים מתארח באופן מלא אפשרויות התפריט ראוותני, אבל עבור כל, זה אומר מתכנני האירוע יהיה להפשיל שרוולים שלהם ועיצוב מסיבות חג חברות שאינן ראויות כוונה מבלי להשפיע לרעה על תקציבים. ג 'נקינס מציעה את התקציב הבא ידידותי תכנון החג טיפים ורעיונות כי לא תעביר את המסר הלא נכון לעובדים החשובים שלך, שותפים עסקיים, או לקוחות:
הפוך את מסיבת חג תוכנית פרסים
תן השנה מסיבת החג קצת להתמקד העסק ולהדגיש את המסר הערכה עם עין לקראת שנה חדשה.
גישה זו לא צריכה להרוג את החג כיף, אבל זה יכול לעזור לקשר את האירוע עם יותר מדיד ואת היתרונות מוחשי תוך מתן הזדמנות לזהות את הביצועים הטובים ביותר.
לחסל את גילוף תחנות
בקיצור, בחר יותר פריטים חסכוניים בתפריט. לדלג על צלעות הממשלה ואת טורקיה גילוף תחנות לטובת אפשרויות מופרז פחות.
אתה יכול אפילו לשקול ללכת מתאבנים כבדים ולא ארוחה יושבת. ההחלטה הפשוטה יכולה להוריד את עלויות המזון ולמנוע את עלות הדיירים והשפים הנדרשים.
בחר פירות עונתיים וירקות לחסל את Crudités
מתוך העונה פירות כמו מנגו ו papayas ו מתוך העונה ירקות כגון אספרגוס ו artichokes הם בדרך כלל יקר יותר סביב החגים החורף. כאשר מתכננים פריטי תפריט, לראות אם הולך על אפשרויות עונתיות עוזר את התקציב. גם אם זה לא, אתה תהיה מובטחת לקבל מרכיבים טריים. כשזה מגיע crudités לכאורה חובה, לשקול איך הם הגיעו בשנה שעברה. בהתחשב סלידה כללית ירקות גלם בין האורחים צד רבים, רבים של פריטים אלה בדרך כלל הולכים לבזבז.
בחר מיני קינוחים במקום מלא משרתים
כלל האצבע הוא שרוב האורחים לוקחים שתי נשיכות של קינוח והשאר זורק. הימנע זה בזבוז יקר על ידי הגדרת תחנת קינוח עם מנות קטנות כמויות קטנות יותר, שבו האורחים יכולים לעזור לעצמם בגודל לנשוך בגודל או מנות כמו של מה שהם אוהבים. קדימה, לדלג על חיתוך העוגה שירות בגודל מלא פרוסות מוס שוקולד בשנה זו.
השתמש תאורה כדי ליצור אווירה
במקום להשקיע את השימוש של מצעים השכרת ו centerpieces יקר, בחר מקום שכבר משלבת אלמנטים מסוגננים אלה.
בעוד תפאורה החג יכול להביא לך את רוח החג, תאורה יכול לעשות פלאים על תקציב הדוק יותר. עבודה הדוק עם המקום על דרכים יצירתיות הם יכולים מיקום תאורה בחדר כדי לשפר את האווירה החגיגית.
מארח אירוע ארוחת צהריים או להפוך את ארוחת ערב עסקים מקרית
זה תמיד יותר חסכוני לבנות את מסיבת חג האירוע קייטרינג מתוך תפריט ארוחת צהריים לעומת תפריט ארוחת ערב. לא רק אפשרויות התפריט לחסוך כסף, אבל אירוע יום במהלך השבוע יכול גם לחתוך את רשימת האורחים במחצית על ידי הגבלת האורחים לעובדים או ללקוחות רק עם בני זוג או אורחים אישיים. אבל אם אתה עדיין מוגדר על אירוח אירוע הערב, זכור כי הלבוש הרשמי בדרך כלל אומר כי האורחים יצפו גבוה יותר מזון ומשקאות ניסיון, אשר יגדיל את העלויות הכוללות. לעשות את זה עסקים מזדמנים במקום.
הגבל משקאות אלכוהוליים
ארגונים רבים אחרים עושים זאת בשנים האחרונות. כמה אסטרטגיות מוצלחות כוללות מציעים משקה חתימה , הגבלת אפשרויות בירה ויין, או להציע מקסימום שתי משקה. הצעה נוספת היא לחסל לחלוטין משקאות אלכוהוליים, אשר גם מבטלת כל אחריות פוטנציאלית. הכר את הארגון שלך ובחר באסטרטגיה שתתאים לאנשים רבים ככל האפשר מבלי לשאת בעלויות של סרגל פתוח.
תביא תקליטורים שלך או iPod לשימוש מוסיקה רקע
במקום לבזבז כסף על שלישיית ג'אז או מוזיקאים חיים אחרים, לעבוד עם מקום או מנהל קייטרינג שלך כדי לחקור אפשרויות לנגן מוזיקה ברקע בחדר. במקומות רבים יש מבחר גדול של מוסיקה ללא תשלום זמין.
שקול שיתוף אירוח האירוע החג
אירוח משותף של מסיבת החג עם עמותה אחרת, קבוצה מקצועית, עוד מחלקת פנימית או אפילו שותפים עסקיים חשובים יכולים לסייע בהגדרת עלויות, תוך מתן הרבה הזדמנויות ברשת.
שאל את המקום אם הם יכולים להפחית עלויות
לפעמים זה פשוט מגיע לידיעה שזה לא כואב לשאול. אפילו חיסכון של 1% או 2% הנחה יכול להיות משמעותי כאשר התווספו לכל דבר, החל מזון ומשקאות השכרת מקום לאנשי צוות. אתה עלול להיות מופתע מה מקום יעשה כדי לאבטח את העסק שלך.