כיצד להגיש בקשה לקבלת רישיון המשקאות
חוקי המשקאות
חוקי המשקאות הספציפיים משתנים ממדינה למדינה ואפילו מעיר לעיר.
הנה רק כמה תחומים כי כללי המשקאות חוק לכסות:
- כאשר משקה חריף יכול להיות מוגש.
- איפה המשקאות ניתן להגיש.
- מה מיכל משקאות יכול להיות מוגש פנימה.
- כמה אלכוהול ניתן להגיש בכל פעם.
- למי ניתן להגיש משקאות חריפים.
- כמה משקאות חריפים.
חוקי המשקאות המשפיעים ישירות על מסעדות, פאבים וטברנות משתנים גם הם. הנה כמה חוקים שאתה עשוי למצוא ברחבי ארצות הברית:
- אין הנחות על משקה חריף - לא שעה שמחה או שניים עבור אחד מיוחדים.
- הגבלת משקה אחד לכל לקוח בכל פעם.
- בקבוקי יין לא גמורים לא ניתן לקחת הביתה.
- אין מכירות אלכוהול ביום הבחירות (איידהו).
- בירה סיטונאית, יין, משקאות ליקר לא יכול למכור למסעדה כי אין רישיון חוקי המשקאות.
- חברות הביטוח לא יכסה תביעות הקשורות לאלכוהול אם אין רשיון ליקר חוקי במקום.
סוגי רשיונות המשקאות
בתוך תעשיית האירוח הם סוגים שונים של רשיונות המשקאות. חלקם מאפשרים רק בירה ויין, בעוד שאחרים מאפשרים את כל המשקאות הקשים.
הנה הסוגים הנפוצים ביותר של רישיונות למסעדות חדשות:
- בירה יין משקה חריף: אין משקאות חריפים או רוחות.
- מסעדה Liquor רישיון: ביותר הכללי של רשיונות המשקאות, המכונה גם כל רישיון המשקאות.
- טאוורן משקה חריף: עבור מפעל המציע מזון, אך המכירות שלהם הם יותר מ 50% משקה חריף.
- Brewpub Liquor License: ייתכן שיהיה צורך אם אתה מתכנן לעשות בירה או יין שלך.
הגדרות רשיונות המשקאות הללו משתנות ממדינה למדינה. אתה צריך לשלב את המסעדה ליקר דמי הרישיון לתוכנית העסק שלך במסעדה , כחלק מעלות start-up. אם אתה קונה מסעדה קיימת , ייתכן שתוכל להעביר את רישיון המשקאות ולשלם אגרה פרו, או ייתכן שיהיה עליך לקנות רישיון חדש לגמרי ולשלם את כל האגרה. רישיונות המשקאות יש לחדש כל שנה, כדי לשמור על המחיר בחשבון בעת בחירת רישיון.
הגשת בקשה לרישיון ליקר
לפני שאתה פותח מסעדה חדשה אתה צריך לבקש רישיון המשקאות . פעולה זו עשויה להימשך עד שנה, לכן הקפד לפנות מוקדם. תלוי איפה אתה גר, רישיון ליקר מסעדה יכול לעלות קצת כמו $ 500 או עד $ 70,000. בערים רבות יש מכסה רישיון משקאות חריפים, ולכן ייתכן שלא תוכל לקבל רישיון חדש בכלל אם המכסה כבר מלא.
תהליך הגשת הבקשה לרישוי משקאות חריפים יכול להיות נרחב. אם יש לך עבר פלילי קודם ייתכן שתצטרך להגיש מכתב המסביר את המצב. ערים או מדינות יכול לסרב רשיון המשקאות בגלל התנהגות בעבר. בדרך כלל יישום רישיון חייב להיות מאושר לראשונה על ידי מועצת העיר והציבור רשאי להשתתף בפגישה, שם הם יכולים להשמיע את דעתם על רשיון המשקאות המסעדה.
אז היישום (וזה גדול דמי עיבוד שומן) הולך למדינה לאישור.
ברגע שיש לך רישיון המסעדה שלך מסעדה מוכנים לפתוח, זה רעיון טוב לשלוח את צוות ההמתנה שלך קורס הכשרה TIPS , אשר ילמד אותם כיצד לשרת אלכוהול באחריות וכיצד להתמודד עם לקוחות שיכור .