האינטרנט הלך פרוע כאשר ה- FDA הונפקו רשימה של הפרות תיוג
עודכן בנובמבר 2015
אתה יודע את חברת המזון שלך הוא פופולרי מאוד (או מקנא) כאשר כל החדשות הגדולות מוצא מכסה את הסיפור. וכך מגיבים ברים למעריצים לאחר המכתב הבא של ה- FDA, יחד עם קרן של העיתונות מ- NPR, CBS, USA Today ואחרים. שלא לדבר על טוויטר # kindbars hashtag.
המכתב אמר:
"מינהל המזון והתרופות האמריקני (ה- FDA) סקר את התוויות עבור סוג שלך פרי & אגוז שקדים & משמש, פירות סוג & אגוז שקדים & קוקוס, סוג פלוס חמאת בוטנים שוקולד כהה + חלבון, ואת סוג פלוס שוקולד כהה דובדבן קשיו + נוגדי חמצון מוצרים ב אוגוסט, 2014 .... בדקנו את אתר האינטרנט שלך באוקטובר 2014 ... בהתבסס על הסקירה שלנו, הגענו למסקנה כי מוצרים אלה מהווים הפרה ... "
ואת המכתב ממשיך לפרטים ספציפיים של הפרות הודעות.
החיסרון עבור KIND: שינויים אריזה יקרים. יקר מאוד.
הפוך: הרבה נראות ודיון על היתרונות של KAR ברים.
יש סיבה גדולה עוד יותר כדי להתאים את תוויות המזון שלך עם המוצר
זה דבר אחד כדי להשתמש לרעה בהגדרת ה- FDA של "בריא" על חבילת מזון. זה די אחר, אולי את הפחד הגדול ביותר ואת הסיכון של ניהול עסק מזון, להיות כפוף להיזכרות עקב תיוג בעיות.
כאשר אתם מתכננים את מוצרי המזון שלך ואת החומרים, יודעים כי תוויות touting מזון כמו "טבעי" או "כל טבעי" עשוי להיות ממוקד לחקר לעתים קרובות יותר מאשר אלה החל מזון הוא אורגני.
מוצר מזון נזכר הם לא רק יקר, המערבים את המוצר להרוס, אבל זמן רב עם הוצאות התקשורת גם כן. נזכר יכול לעשות או לשבור את העסק שלך מזון, אם אתה נתקל בבעיות עם מזון משלך או מרכיב אתה תלוי.
עבור יצרנים באמצעות חמאת בוטנים,
נזכר בשל אלרגנים לא מוצהר במוצרים הם בעיה ענקית. בעיות עשויות לנוע בין עיבוד לא תקין לגלוטן שנמצא במוצרים ללא גלוטן ועד לאריזות ולתיוג שגיאות למרכיבים ששימשו כזכירה.
משרד החקלאות של ארה"ב בטיחות מזון שירות פיקוח (FSIS) שולחת מיילים כי הדו"ח אפילו מזער את המוצר הקטן ביותר.
לדוגמה:
- כ 16,722 פאונד של מוצרי בשר ועוף שונים שנזכרו בשל גוון, misbranding ו אלרגנים לא פורסם
- כ 50,953 פאונד של בשר חזיר ומוצרי בשר נזכר בשל misbranding
- כ 15,600 £ של חזיר tamales ומזונות אחרים שנזכרו עקב misbranding ו אלרגנים לא מפורסמים כגון חלבון סויה hydrolyzed, אשר לא הופיע על התווית
מעבדי מזון קטנים אינם חסינים לעקיבות ומזכירים
מהדורת חדשות יצא להכריז על נזכר של "כ 32 £ של מוצר בשר משונה בשל סטייה עיבוד." - למרות זה מטורף רק נמכרים בחנות אחת .
על פי ההודעה, "הבעיה התגלתה על ידי פקחי ה- FSIS במהלך הערכת בטיחות מזון; נמצא כי המוצר הוא רגישים פתוגנים סביבתיים ולכן עלול להזיק אם נצרך. "
בגלל היקף ועלות ההתמודדות עם נזכר, שלא לדבר על בטיחות המזון המודרניזציה חוק, מזון גדול יותר, חברות משקה לעתים קרובות יש עקיבות שלהם מערכת זוכר במקום. למעשה, רוב קמעונאים מזון גדול דורשים מערכת עקיבות.
יצרני המזון עוקבים אחר קבוצות ייצור מזון כדי שיוכלו לבודד נושאים לטווח של קבוצות, עם מספרים סידוריים ותאריכים, למזער את היקף ההחזר כדי למזער גם את מספר האנשים המושפעים מבעיות בטיחות מזון.
עלויות של מזון אחזור
אם אתה חושב על תווית DIY או מדלג על ידי סקירה על ידי עורך דין, לשקול את העלויות הבאות מעורב עם זוכר:
- אובדן המזון עצמו
- עלות להודיע מפיצים אשר ייתכן רכשו את האוכל על זוכר
- עלות סיוע למשווקים להגיע אל הצרכנים שרכשו את האוכל
- עיבוד החזרות והחלפות
- ייצור המזון החדש
זה רק ההתחלה של העלויות הפוטנציאליות שלך. יש את המוניטין דבר, זמן ואנרגיה אתה יכול להיות ההוצאות גדל העסק.
ביטוח החזרת מוצרים מגן על חברות מזון
Recall ביטוח הביטוח זמין ובמיוחד שווה לשקול אם אתה עושה טענות הקשורות אלרגנים או בייצור מזון הנושא לבטיחות בעיות כמו listeria או שפה אקולוגית.
דרך טובה להחליט אם ההשקעה מוצר ביטוח זוכר שווה את זה היא לשקול:
- את הסיכון downside את התוויות או תהליך הייצור עשוי לכלול אלרגנים לא מוכר (או בעיות אחרות)
- עם עלות הביטוח ואת ההסתברות של נזכר ו
- את גודל הזיכרון (בהתבסס על הצדדים אצווה שלך והפצה), אם זוכר מתרחשת
בשורה התחתונה
אתה אף פעם לא יכול להיות זהיר מדי בעת כתיבת ועיצוב תוויות המוצר שלך מזון .
- לשכור עורך דין המתמחה מזון אוכלת ונושם תקנות ה- FDA לסקור את התוויות.
- שווה עם מעצבים מנוסים תוויות מוצר מזון . אתה עשוי לחשוב כי מעצב יכול ללמוד על אריזות מזון כפי שהיא או הוא הולך. אבל ה- FDA יש כללים ספציפיים מאוד איך ואיפה טקסט תווית צריך להיות ממוקם, שלא לדבר על טקסט גודל התווית. האם עקומת הלמידה של המעצב שווה את מה שאתה עשוי לחסוך - ומה אתה עלול לסכן?
- לבדוק טריפל לפני שכירת שותף Packer , כי אם אתה עושה תביעות תזונתיים הקשורים במיוחד לאלרגנים, כדי ללמוד מה מזונות אחרים נעשים באמצעות אותו ציוד, מכונות, וכלי.
ככל שאתה יכול למנוע את השימוש במילים ה- FDA דגלים כמו מעורפל ומטעה, קל יותר את מסע תווית המזון שלך יהיה.
כתב ויתור: המידע הכלול במאמר זה מסופק למטרות מידע בלבד, ואין לראות בו ייעוץ משפטי בכל נושא. אתה לא צריך לפעול על בסיס של כל תוכן הכלול במאמר זה ללא המבקשים ייעוץ משפטי או אחר. התוכן של מאמר זה מכיל מידע כללי ולא יכול לשקף את ההתפתחויות המשפטיות הנוכחיות או לטפל במצב שלך. המחבר והמקורות מתנערים מכל אחריות בגין פעולות שאתה מבצע או לא מצליחים לנקוט על סמך תוכן כלשהו במאמר זה.