ארבעת תפקידים של מזון ומשקאות אריזות
מזון ומשקאות אריזות הוא יותר תיבה יפה יושב על מדף בסופרמרקט הקמעונאי. זהו חלק אינטגרלי של השקת מוצר מוצלח חדש. האם אתה יודע אלה מגמות מזון ומשקאות:
- מספר מזון ומשקאות המקומי נזכר יש שולש מאז 1999?
- כ -70% מכלל החלטות הרכש מתבצעות במדף הקמעונאי?
מזון ומשקאות אריזות יכול להיות מבלבל עבור יזמי מזון, אז הנה כמה טיפים אריזה מחבילות מכונות החברה בע"מ
החל עסק מזון או עסק מזון קיים מחפש להגדיל את ההצלחה של השקות המוצר החדש שלהם. אנו מקווים זה spurs כמה רעיונות אריזה אתה יכול להשתמש ב מזון המותג שלך.
מהו תפקיד האריזות
הניסיון של הצרכן עם המוצר שלך מושפע מאוד מהאריזה שלו:
- האם זה היה קל או קשה לפתוח
- האם המוצר היה טרי על ידי חומרים זה היה ארוז?
- האם המוצר בחתיכה אחת נועד או שבור לחתיכות זעירות?
- האם המוצר מזוהם?
ישנן ארבע פונקציות עיקריות של האריזה כי יש לטפל בהשקת מוצר חדש:
- הגנת המוצר - הגנה / תחבורה / טיפול / הפצה / אריזה ראשונית ומשנית
- בטיחות המוצר - מזכרי מזון / סיכונים / עקיבות
- טריות המוצר - מראה / טעם / רעננות / איכות
- זהות המותג (מה זה פיתוח המותג) - שיווק / נוחות / מדף ערעור / מיתוג / שלמות המותג
תן לנו להסתכל על כל פונקציה האריזה העיקרית בפירוט.
נתחיל עם הגנת המוצר.
התכונה של הגנת המוצר היא לשמור על בטיחות מזון תחבורה, טיפול, והפצה.
תעשיית האריזה היא תמיד המבקשים פתרונות אריזה חדשניים כדי להבטיח את המוצר צריך להגיע מהמתקן שלך לצרכן באותו מצב כמו כאשר הוא עזב את המתקן שלך - טרי שלם.
כדי להגן על המוצר שלך בכל שרשרת האספקה, זה דורש שיקול מקרוב של האריזה העיקרית שלך - או חומרים המשמשים את האריזה ליחידה, יחידה למכירה - ואריזת משנה - חומרים, גלי תיבה או גלישת פלטות בדרך כלל, המשמשים להרכבת מספר מוצרים בודדים למשלוח ו / או מציג.
פתרונות אריזה נפוצים כוללים חומרים כגון זכוכית, פלסטיק קשיח וגמיש, אלומיניום וקרטון, לעיתים בשילוב. אלה הם העדיפו עבור יישומים ספציפיים מזון, אבל יש חפיפה.
לדוגמה:
- יישומי האריזה של האריזות משמשים הן לאוכל (דגנים) והן למשקאות (יין)
- אלומיניום מתאים פחיות של סודה לתת מכולות מזון פרמיה המראה והתחושה.
אריזות מבטיחה בטיחות המוצר כדי לחסל או להפחית מזון מזכורות וסכנות כמו גם עזרה עם עקיבות.
מאת מיצים חמאת בוטנים, מזון ומשקאות נזכר כי עשה כותרות בשנים האחרונות הביאו בטיחות המזון לחזית הצרכן של המוח. מוצר זוכר יכול להרוס את אמינותו של המותג, להפחית את מכירות המוצר, ואולי לגרום לתביעה.
זיהום של מוצרי מזון יכול להתרחש בכל נקודה בשרשרת האספקה. כמו שלך מזון או משקה החברה מתחילה לגדול, זה קריטי כדי לשמור על שליטה על שרשרת האספקה שלך.
ישנם מספר תהליכים אריזה וטכנולוגיות שנועדו לסייע להגביר את הבדיקות בטיחות מזון. תוך שימוש בחומרי מזון כיתה הוא חייב, יש עדיין סיכונים שיכולים להתרחש בשלב האריזה. לדוגמה, דיו וציפויים בשימוש על האריזה יכולים להגר לתוך מוצרי מזון ומשקאות.
להגנה על הצרכן, ישנם חוקי תיוג ותקנות ה- FDA המחייבים מידע מסוים להיכלל על אריזות מזון ומשקאות כגון רשימת רכיבים, השפעות אפשריות של צריכה או שימוש, מזהה האצווה ותאריך הייצור, כך שניתן לעקוב אחר המוצר או נמחק בעת התפוגה.
המוצר טריות גדל עם האריזה הנכון, עוזר מראה, טעם, חיי מדף ואיכות.
לא משנה כמה טוב שלך מזון או מתכון של מוצר משקה הוא, אם זה לא טעם טרי, רוב הסיכויים שאיבדת צרכן פוטנציאלי נאמן.
עם סחורה ארוז, הזמן מרגע שהמוצר שלך נעשה עד הזמן הוא נצרך יכול לנוע בין ימים לשנים. התאריך שבו נעשה שימוש בחבילה הוא בדרך כלל 'מכירה לפי תאריך'. עם זאת, בגלל הצרכן לעתים קרובות שומר מוצר בבית במשך תקופה של זמן לפני צריכת אותו, חשוב האריזה מסייעת לשמור על רעננות מעבר למכור לפי תאריך.
יש נבדק אריזה חדשה התקדמות הטכנולוגיה המאפשרת יצרני מזון כדי להאריך את חיי המדף של המוצר ולשלוט טוב יותר טריות המוצר כולל:
חומרים - אריזות גמישות כגון זרימת עטוף ממתקים בארים יהיה חיי מדף הרבה יותר מאשר נייר אריזה אלה ארוזים. יש מסחר הנחה הצרכן הצפויה עבור הזרימה עטופה סוכריות, כך גם עלות המראה צריך לשקול.
מחסומי סרטים - באריזה גמישה, קיימים מאפייני מחסום שונים לאוויר, לחות וטעם. ציפוי ניתן להוסיף לסרטים לשנות ולהאריך את חיי המדף של המוצר ולשפר את הטריות. כמה מאכלים ומשקאות דורשים מחסום. חלקם, כגון מוצרי בשר, דורשים לנשום בעטיפה שלהם.
אריזה מחדש - בדרך כלל בצורת רוכסן, מכסה או תווית סגירה, אריזות resealable מסייע לשמור על טריות המוצר על ידי נעילת האוויר ומוסיף נוחות עבור הצרכן. Resealability היא אופציה נהדרת עבור מוצרים שנועדו להיות נצרך על פני מספר פעמים.
זהות המותג (מה זה פיתוח מותג) - שיווק / נוחות / מדף מגבית / מיתוג / שלמות המותג
מדי שנה, אלפי מוצרי מזון ומשקאות מופעלים. אם 70 אחוזים של החלטות הרכישה מתבצעים במדף הקמעונאי, אתה רוצה להתמקד באריזה רעיונות שהופכים את המוצר שלך לבלוט מתוך מוצרים חדשים וקיימים כדי למשוך את תשומת הלב של הצרכן. היום יותר מתמיד, האריזות הפכה חלק חיוני של תמהיל השיווק ומאפשר לך לתקשר מידע המוצר ישירות עם הצרכן.
ביסודו של דבר, עיצוב החבילה טוב ימשוך את תשומת הלב של הצרכן , וזה יגן על המוצר מפני עיבוד באמצעות הצריכה. שימוש בגודל הנכון, הצורה, הצבעים והחומרים באריזה שלך ישפרו את חוויית הצרכן עם המוצר שלך, אשר בסופו של דבר יסייע בבניית המודעות למותג.
אם יש לך את המשאבים, לשקול שכירת מעצב אריזה אשר יכול לעזור ליצור זהות המותג הייחודי, כמו גם לסייע לקבוע חומרים מתאימים למוצרים שלך. עם זאת, אם התקציב שלך מוגבל, יש אפשרויות חסכוניות, ואתה תמיד יכול לשנות את האריזה שלך (או rebrand את המוצר) עם הזמן.
לסיכום / זה לעטוף
יזמי מזון צריך להכיר כי האריזה היא הממשק הישיר שלך עם הצרכן שלך. זוהי השקעה שיכולה לעשות או לשבור את העסק שלך. מחקר קדימה ישתלם באריכות ימים של עיצוב החבילה שלך ואת זיהוי המותג חזק.
ההשקעה שלך מזון ומשקאות האריזה היא הדרך הטובה ביותר לקבל את המוצר על המדף ועל צלחת הצרכנים!