התשובה היא לענות על השאלות הנכונות לפני עושה משהו
האם אי פעם לקחת את כל הצעדים הנכונים כדי להשיג מטרה יזמית גדולה. אז כאשר הגיע הזמן לצאת ולשגר לך להתחיל לנחש את עצמך או לתהות מה אתה באמת צריך לעשות?
לאחרונה בא לי סטארט-אפ למזון עם השאלה הזאת. כאן על הלמידה של זה אמיץ
איזו עצה יש לך למישהו שבו אני נמצא עם המיזם החדש שלהם:
- הורדנו את המתכון
- הקמנו חברה
- יש לנו חברות במטבח מסחרי
- הרישוי המקומי שלנו הביטוח הוא במקום.
- אנחנו צריכים בדיקה נוספת ואז הכל לגיטימי לחלוטין.
- לקחנו כמה דוגמאות מסביב ואנשים מעוניינים.
השאלה האמיתית
אנחנו על תקציב הדוק ואני רוצה לקבל את זה נכון, אבל אני גם לא רוצה ללכת מהר מדי להקריב איכות. בשלב זה אני סוג של freaking על השקת המוצר מקבל לקוחות. איך אנחנו צריכים ללכת על זה?
אם המטרה שלך היא להשיג גדול ולמכור בחנויות:
Deb Mazzaferro, מומחה מזון המאמן יועץ, מציע כי הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות פעם אחת הייצור הוא הסתדר היא להתמקד במכירות . הנה כדי להתחיל:
- לפתח רשימת יעדים של החשבונות שבהם אתה רוצה להיות.
- כאשר אתה מציג את המוצר שלך, גם לשאול מה מפיץ הם משתמשים וכיצד לקדם את המוצר בחנות שלהם. זה יעזור לך להבין איך לגדול המכירות באותו מיקום מסוים וכאשר המכירות שלך הם משמעותיים מספיק, אתה רוצה להפוך את הלוגיסטיקה של מקבל את זה שם למפיץ.
- מפיץ יש רשימה של לקוחות אחרים אז אתה יכול להתחבר.
ללא הכנסות, אין לך עסק - יש לך תחביב.
במיוחד כאשר אתה מתכנן לעשות את זה גדול, אתה צריך לחקור מוקדם על:
- איך תוכלו לממן את העסק ואת הפרויקט שלך אריזה ועלויות הייצור
- לדעת אם אתה רוצה להשתמש co-packer לייצר מזון ומשקאות שלך
- הימנע את הטעות של התערוכה על הצג סחר גדול עד שאתה ברור על המטרות שלך ואת יכולת הייצור.
אם המטרה שלך היא להיות FoodCrafter אומן ולמכור בקנה מידה קטן:
- התחל עם השאלה החשובה ביותר: למה אתה עושה את זה? מה אתה רוצה שהחיים שלך ייראו? אתה יכול לבזבז הרבה כסף להתעסק רק כדי לגלות שאתה לא רוצה להיות בבית ב 2 בבוקר תיקון juicer או עובד על תוכניות בטיחות מזון .
- תחשוב על מקורות החומרים שלך, זמינות, ואת העלות היום ובעתיד - במיוחד כאשר עובדים עם מרכיב הביקוש גבוה כמו אגוזים שיכולים לקבל יקר יותר לאורך זמן.
- ראיין סטארט-אפים של מזון שיש להם עסק מזון דומה לזה שאתה חושב עליו. איך זה באמת, ברגע שאתה מתחיל ללכת?
עם זאת, אתה רואה את העסק שלך, להבין את הלקוחות הראשונים שלך ולקוחות בסופו של דבר על ידי למידה על אוכל קונה דמוגרפיה והתנהגות תהיה עזרה גדולה.
מה המטרה האמיתית שלך החל עסק מזון?
מה יעצתי זה ההפעלה היה לגשת כמה בתי קפה וחנויות מקומיים כדי לראות אם הם כבר מוכרים כל מוצרים מקומיים, תחרותיים.
עם זאת, יש כל כך הרבה חברות קפה חם מודלים עסקיים מעניינים מזון בימים אלה.
קבלת תובנה של עסקים מקומיים קמעונאים מקומיים (גם אם אתה לא רוצה למכור בחנויות שלהם) יכול להיות יקר.
אבל לחכות - לא לעשות כלום עד שאתה יודע למה אתה יוצא למסע הזה, קשה ומייגע עסקי מזון. (אני לא מנסה להניא אותך, באמת!)
כיצד למקסם את סיכויי הצלחה
אתה יכול להתחיל את העסק מזון עם כוונה אחת ואת החזון של הצלחה. לדוגמה, מכירת מזון שאתה עושה בבית כי אנשים אוהבים את זה נשמע ממש טוב עד שאתה נכנס למגזין ארצית ואת $ $ $ מציעה לגלגל פנימה אז מה?
מומחי מזון ייחודיים ראו חברות מזון קטנות רבות נכשלות במהלך השנים, לעתים קרובות משום שהן עסוקות בחיפוש אחר פרסום ללא מכירות או תוכנית ייצור אמיתית.
רבים של עסקים קטנים אלה לסגור חנות, נתח של 50% של עסקים קטנים נכשלים מדי שנה.
עסקים קטנים נכשלים מסיבות רבות. זו לא תופעה חדשה.
המשימה שלי בחיים קורה לעזור ליזמים מזון אומנים להגדיל את סיכוייהם להצלחה. אתה תהיה מופתע כמה חברות מזון מיוחדים מוכנים לעזור - ולכן הם תרמו את החוכמה שלהם הספר שלי אוכל טוב, עסקים גדולים.
קריאת ספר אולי נראה כמו מותרות זמן אתה לא יכול להרשות לעצמך. האם אתה מבלה זמן על Instagram בפייסבוק? להשקיע את הזמן הזה בבית הספר עצמך.
ידע הוא כוח
ברגע שאתה יודע מה אתה מפיק את התשובות לשאלות לעיל, לקחת הפסקה, לשקף, ללמוד ולעשות תוכנית להשיג את מה שאתה רוצה להפוך את החברה שלך.