כמו זוג האהוב עליך של מכנסי ג 'ינס, אלה פריטים קלאסיים ניתן לעדכן עם אביזרים אופנתיים כמו אבוקדו, Sriracha או צד של kimchi. זוג אותם עם קוקטיילים אומנותית או microbrews ירך, ויש לך פריט תפריט אופנתי זה יכול בקלות להיות מעודכן כדי לשקף את הטעם של הצרכנים.
סלטים
לא משנה אם הוא מוגש, cobb, או קיסר, סלטים לעולם לא יוצא של סגנון. חלק מן הפיתוי של סלט הוא נתפס לעתים קרובות את האפשרות הבריאה בתפריט (גם אם זה לא). יחד עם התפריט שלהם להישאר כוח, סלטים מציעים מחיר מזון גדול ועלות העבודה נמוכה, עוזר לשמור על רווחי המסעדה מעלה.
בורגרים
אפילו מסעדות יוקרתיות כמו Ai Fiori בניו יורק, ספיה בשיקגו תכונה המבורגרים בתפריט. השמלה השחורה הקטנה של כל תפריט המסעדה. המבורגר יכול להיות לבוש עם אבוקדו, בייקון, פטריות מוקפצות, אפילו חמאת בוטנים או שימש ג 'יין רגיל.
קינוחים
קינוחים קלאסיים כמו עוגה, עוגה, ואת קרם Brulee יש ערעור נצחי.
אם אתה לא עושה קינוחים בתוך הבית, קל למצוא אלה presade כי הם באיכות טובה. קינוחים יכול להיות מסובך למכור - עם כל כך הרבה אנשים לפקוח עין על המותניים שלהם. אחת הדרכים להגדיל את המכירות של קינוחים במסעדה שלך היא להציע תחרות עבור שרתים כדי לראות מי יכול להגזים ביותר במהלך השבוע או החודש.
בירה יין
בעוד קוקטיילים אופנתיים עשויים לבוא וללכת - קארי Bradshaw והחברה הם כנראה לשתות ג'ין או שיחים בימינו, לאחר זמן רב עבר מ קוסמוס. שלא כמו משקאות חריפים, בירה ויין יש ערעור נצחי, כמעט אוניברסלי. אתה יכול להתלבש הבחירה של המסעדה שלך של רוחות עם microbrews אומנים מקומיים זנים כרם של יין.
Barbeque / פריטים בגריל
בעקביות מדורגת כמו האהוב רב שנתי על ידי איגוד מסעדות המטבח הלאומי תחזית, אוכל בגריל נשאר פופולרי עם הסועדים.
ירקות
ככל שיותר ויותר אנשים מחפשים אפשרויות בריא יותר כאשר הם אוכלים בחוץ, ירקות עברו מ צלחת בצד חובה entrée הראשי.
מזון מקומי
מקומי, מזון homegrown יש ערעור נצחי. סועדים בני אלף שנה , במיוחד כמו אוכל עם סיפור, ומזונות מקומיים מספקים בדיוק את זה. בעוד אולי יקר יותר לרכוש מאשר דרך מפיץ מזון גדול, קניית תוצרת מן החוות הסמוכות מכניס כסף בחזרה לכלכלה המקומית.
מרק
מרק מעולם לא היה אופנתי מדי, אבל זה תמיד שם כאשר אתה מחפש את זה. מתואמים עם מרק או סלט, ויש לך אחד הפופולריים ביותר פריטים צהריים המציא אי פעם. קל לעשות מאפס עם עלויות תקורה נמוכות, מרק צריך להיות בתפריט המסעדה שלך.
בית
כל תפריט צריך להיות כמה פריטים הליבה כי להגדיר אותך בנפרד מן החבילה. מה שזה לא יהיה שאתה עושה טוב במסעדה שלך, להמשיך לעשות את זה. אם אתה ידוע על צלעות BBQ הטוב ביותר באזור, אלה לא יוצאים בסגנון. אם קינוחים תוצרת בית לשים אותך על מפת המזון המקומי, לשמור אותם. כל תפריט צריך כמה להתבלט התמחויות שהופכות אותו ייחודי.