למה עבודה תפריטים מוגבלת
מהו תפריט Fixe Prix?
תפריטי פריקס פיקסה חוזרים למסעדות המוקדמות ביותר בצרפת , בעקבות המהפכה הצרפתית. שף עקורים שלא עבדו עוד לאריסטוקרטים פתחו את המפעלים שלהם, מוכרים אוכל לציבור. התפריט פריק פריק התפתח מתוך מסעדות מוקדמות אלה, מציע ארוחה רב כמובן עם מחיר קבוע - שהוא עדיין סגנון נפוץ של התפריט במסעדות רבות בסדר היום. תפריט פייר פרי עשוי לכלול מתאבן, מרק, סלט, entrée וקינוח כל במחיר קבוע לאדם. אפשרויות פיקס פרי עשוי לכלול רק אחת בתפריט בחירה או כמה אפשרויות התפריט השונים. בעוד תפריטים פרייק פריקס נפוצים מאוד באירופה, רוב המסעדות האמריקאיות להשתמש בהם רק מדי פעם, אם בכלל.
למה להשתמש בתפריט Fixe פרי?
הגשת תפריט פריים פרי במהלך ימים עסוקים כמו יום האם, חג האהבה או ערב השנה החדשה, יכול לעזור לשמור על המטבח להישאר תחת שליטה. זה מאפשר הטבחים כדי להתכונן טוב יותר למשמרת עסוק יכול לעזור לשמור על מסעדה פועלת בצורה חלקה על ימים עסוקים באופן מסורתי.
פריק תפריט פריק יכול גם להיות מופעלים בצד התפריט הרגיל שלך, כדי לקדם מבצעים מסוימים.
פרייק פריקס התפריט יכול גם להכפיל את קידום שבועי. לדוגמה, מסעדה עשויה לנסות להציע ארוחה שנבחרה מראש במחיר קבוע בכל יום שני בלילה כדרך להביא עסקים במהלך זמן איטי אחרת של השבוע.
מדגם יום שני פריקס תפריט fixe יכול לכלול מתאבן של צדפות על חצי פגז, ואחריו סלט endive ו entrée של מרסלה עוף. Crème brulee לקינוח יכול לעגל את הארוחה הזאת בהשראה צרפתית בהשראת פריקס. זה התפריט Fixe prix יכול להשתנות מדי שבוע, כדי לפתות לקוחות בחזרה לחווית האוכל החדש במחיר סביר. בשבוע הבא פריקס התפריט יכול להיות נושא איטלקית, ואחריו נושא קריבי או נושא יוונית, וכן הלאה.
תפריטי פריה פרי הם גם חלופה טובה למזנון לאירועים קטנים יותר, כגון ארוחות צהריים עסקיות, מסיבת יום הולדת או ארוחות ערב חזרות. האורחים יכולים לבחור תפריט קבוע מראש, אשר מסייע בשמירה על עלויות עבור המארח. המטבח המסעדה יכולה לקבל את הבחירות מזון prepped ומוכן להאכיל קבוצה למחצה גדול במועד.
איך אני כותב תפריט Fixe פרי?
אין להגדיר כללים לבחירת מזונות עבור תפריט תיקון פרי . זה יכול לשקף את התפריט הרגיל שלך; אולי גרסה לבושה מעט של הבית המועדפים. או שזה יכול להיות קבוצה של מיוחד חדש אתה רוצה לנסות. מציעה תפריט perex מוגבלת מוגבלת היא גם דרך טובה להציג מאכלים מקומיים . בדרך כלל תפריט פיקסי פרי מודפס על גיליון נייר אחד ולא מוכנס לתוך מעיל תפריט.
הקפד להשתמש נייר באיכות טובה וגופן כי הוא גדול מספיק כדי לקרוא. כלול את שם המסעדה שלך בראש. כל מנה צריכה להיות תיאור קצר (אחד או שניים משפטים). הימנע משימוש בקליפ ארט או בתמונות אחרות. פשוט הוא הטוב ביותר.
פרייק פרי התפריטים הם מצרך עבור רבים, מסעדות אוכל upscale רבים לסובב מנות המבוססות על זמינות המרכיב. הם גם אופציה פופולרית עבור מסעדות קופצות , אשר פועל רק עבור כמות מסוימת של זמן. אם המסעדה שלך יש תפריט קבוע, תפריטים פרייק פרי הם נהדרים עבור אירועים מיוחדים או אירועים המסעדה פרטית, המאפשר ללקוחות יש כמה בחירות, תוך שמירה על התקציב של המארח.
תפריטי פרי פייק תאריך חזרה המהפכה הצרפתית; עם זאת, הם נשארים בסגנון תפריט פופולרי עבור מסעדות יוקרתיות רבות.
פרי פייר הוא גם כלי טוב לשליטה על עלות המזון ושמירה על מטבח המסעדה פועל בצורה חלקה במהלך ימים ולילות עסוק. הם גם מושלמים עבור ארוחות קייטרינג ואירועים לגיוס כספים.