מה שאתה צריך לדעת על מכירת מוצרים אפויים מהבית
עסקים מאפים גדלו בפופולריות בשנים האחרונות, אבל למעשה, הם כבר בסביבה במשך זמן מה.
גברת פילדס החלה למכור את העוגיות המנוונות שלה בשנות ה -70. לאחרונה, יזמים רבים החלו למכור את עוגות מהבית גדלו לתוך מאפיות קמעונאיות קבוע ואפילו זיכיונות.
פתיחת מאפייה ביתית אולי נשמע כיף וקל לעשות, אחרי הכל, אתה כבר אפייה. אבל יש כמה חסרונות להפעיל בית העסק מבוסס אפייה, כי תצטרך לשקול לפני האפייה הראשונה שלך אצווה של דברים טובים.
הנה סקירה כללית כמה משאבים על איך להפוך את אהבת האפייה לתוך בית העסק .
היתרונות של בית אפייה מבוסס עסקים
- תעשה מה שאתה אוהב, בהנחה שאתה אוהב אפייה.
- ביטוי יצירתי. אולי אתה שם טוויסט ייחודי על המאפים שלך.
- קל להתחיל. כבר יש לכם מטבח וידע של בישול.
- תמיד יש שוק של מוצרי מאפה טעים.
- ניתן למכור באופן מקומי ו / או באינטרנט (בהתאם ליכולת של אפוי שלך להיות מועבר או שנשלח).
חסרונות של בית אפייה מבוסס עסקים
- Foodservice העסק מוסדר בדרך כלל על ידי מחלקת העבודה או הבריאות של המדינה שלך, כך תצטרך לגלות את חוקי המדינה שלך לגבי מכירת פריטי מזון אפוי מהבית.
- רוב המדינות דורשות כי ציוד האפייה שלך (כלומר מערבלים וכפות) ואספקה (כלומר קמח) להיות נפרד השימוש הבישול האישי שלך. במקרים מסוימים, תצטרך מטבח נפרד. עם זאת, מדינות מסוימות מאפשרות לך להשתמש במטבח האישי שלך, אבל אתה עדיין צריך ציוד נפרד וציוד.
- אתה רק להרוויח כסף כאשר אתה מוכר פריטים אפויים, כלומר אתה יכול לבזבז הרבה זמן בישול על מנת ליצור מספיק סחורות כדי למכור כדי לעמוד ביעדי ההכנסה שלך.
- בעוד המשפחה שלך יכול לאהוב את הבישול שלך, הלקוחות שלך לא יכול.
- התחרות עלולה להיות קשה ואתה צריך לדעת איך להתבלט בתוך הקהל.
- אם אתה מצליח, סביר להניח כי תוכל לגדל את המטבח הביתה.
מה שאתה צריך כדי להתחיל עסק ביתי אפייה
אתה כבר יודע איך לאפות, אבל יש הרבה יותר לשקול בעת הפעלת עסק אפייה , כולל:
- מיומנות מספקת ידע של הכנת מזון בטוח בעיות תזונתיים פוטנציאליים. לדוגמה, אתה רוצה לחשוף אם יש לך בוטנים במטבח שלך להזהיר את הצרכנים אלרגיים לאגוז.
- רקע שירות קמעונאי או מזון יהיה מועיל.
- אספקה של מרכיבים בתוספת חדר לאחסן אותם, משטר קניות רגיל, וספקים טובים . זכור, ייתכן שיהיה עליך לאחסן את הציוד שלך ואת החומרים בנפרד אלה האישיים שלך.
- כל רשיונות או בדיקות הנדרשות על ידי המדינה שלך, המחוז ו / או העיר. מפקח בריאות יכול לבקר את הבית שלך.
- הבנה של התחרות שלך ואיך המאפים שלך יבלוט בקהל.
כיצד להקים עסק ביתי אפייה
אם אתה מוכן להתחיל אפייה רווחים, הנה השלבים להפעלת בית העסק שלך מבוסס אפייה.
- מצא את החוקים והתקנות של המדינה שלך לגבי שירותי מזון שירות.
- השג את הרישיונות וההיתרים הדרושים כדי להתחיל את העסק שלך. העיר שלך או פקידי ממשלה המחוז יהיה מידע זה. ייתכן שתוכל לקבל את הפרטים שאתה צריך ואת הקובץ עבור הרישיון שלך באינטרנט.
- צור קשר עם מס המדינה או במשרד המבקר על האם או שאתה לא צריך לאסוף מס מכירה על פריטים מזון שלך. פעמים רבות, אתה יכול לקבל את מס ההרשמה שלך באינטרנט. הם בדרך כלל חינם, אבל דורשים ממך לשלם את מס הכנסה חודשי או לפעמים רבעוני, על הפריטים שאתה מוכר.
- צור LLC או ישות עסקית אחרת (לא הבעלות הבלעדית) כדי להגן בצורה הטובה ביותר על הנכסים האישיים שלך מתביעה אם מישהו צריך לחלות או יש בעיות עם הפריטים שלך מזון. אם יש לך שותף במיזם שלך, אתה רוצה להקים שותפות .
- להחליט איזה סוגי מאפים למכור. עם תחילת העבודה, יהיה קל יותר להתמקד בפריט אחד או שניים, כגון לחם או קובצי cookie. כאשר אתה להתיישב לתוך העסק שלך, ללמוד מה רווחי, ומה הלקוחות שלך כמו, אתה יכול להרחיב את התפריט שלך. כמו כן, שקול מה תהפוך את המאפים שלך להתבלט . לדוגמה, הם עשויים מכל מרכיבים אורגניים? האם הם ללא גלוטן?
- לכתוב תוכנית עסקית .
- לרכוש ציוד וציוד נפרד לבישול. זה כנראה דרישה במדינה שלך, אבל גם מועיל בשמירה על האישי שלך ואת העסק נפרד, כולל את ההוצאות עבור העסק מס עסקים הביתה .
- להזמין אריזה ותוויות עבור הסחורה שלך. ייתכן שתוכל להימנע משלם מס מכירה על פריטים אלה אם יש לך אישור מס מכירה (# 3).
- אופים את הדברים הטובים שלך.
- למכור את פינוקים. יצירת תוכנית שיווק על איך תמצא ולהגיע לשוק שלך. רעיונות כוללים לקחת אותם לשוק של האיכר שלך, למכור אותם באינטרנט (בהתאם למוצר) ו / או לשגר אותם בבתי קפה מקומיים, מסעדות וחנויות אחרות שמוכרות מזון. אתה יכול לשקול לפתוח בלוג מזון כדי לעזור לקדם את המוצר שלך, בתוספת זה יכול להיות מקור נוסף של הכנסה.