מסעדות קטנות וגדולות יכולות ללכת ירוק
נהיה ירוק. זה יותר מאשר רק buzzword. עסקים, קטנים וגדולים, עושים צעדים כדי ללכת ירוק. לא רק זה טוב לסביבה, ירוק הולך יכול לחסוך במסעדות מאות אלפי דולרים מדי שנה. ישנן דרכים רבות המסעדות יכול ללכת ירוק לחסוך כסף. מכשירי אנרגיה יעילה, שירותים זרימה נמוכה, מוצרי נייר ממוחזר הן רק כמה דרכים להיות יותר ידידותיים לסביבה.
להבין אנרגיה יעילה מכשירי חשמל
על פי אתר Energy Star, ענף המזון המסחרי משתמש באנרגיה של 10 מיליארד דולר (כן, מיליארד דולר). עד 80% של אנרגיה זו מתבזבזת באמצעות חום עודף רעש על ידי מכשירי מטבח יעיל. רבים המסעדה ציוד מסחרי מסווג כמו אנרגיה יעילה. חפשו את הכוכב Energy Star, כאשר מסתכלים על ציוד מסעדה חדשה. ציוד יעיל באנרגיה כולל מדיחי כלים, מקררים, מטגנים, תנור טווחים, תנורים. מדינות רבות, כמו קליפורניה, מציעים תוכניות הנחה חסון עבור מסעדות לרכוש ציוד כוכב אנרגיה. החזרים, יחד עם חיסכון בעלויות האנרגיה להפוך את יעילות מכשירי חשמל אפילו יותר זול.
קח צעדים פשוטים כדי לחסוך כסף ואת הסביבה
יש הרבה צעדים קטנים בעלי מסעדה ומנהלים יכולים לקחת כדי לחסוך מאות דולרים בשנה. חיסכון מ שירותים זרימה נמוכה ברזים ואנרגיה יעיל מנורות פלורסנט להוסיף עד כמות משמעותית לאורך זמן.
צעדים אלה לחסוך באנרגיה ומים ולעזור להפחית את הפסולת, מה שהופך אותם מושלמת למסעדה מסתכל ללכת ירוק בלי לשבור את הבנק.
מזון מקומי להגנה על הסביבה
מזון מקומי הוא כיום אחד המגמות המזון הגדול ביותר בארצות הברית. בדוק את אלה 10 סיבות כי מסעדות צריך לקנות מאכלים מקומיים .
עץ מחבק הצדה, מאכלים מקומיים הם בדרך כלל קל יותר על הסביבה מאשר בקנה מידה גדול חוות. הם משתמשים בפחות אנרגיה לקציר ולהובלה וחוות קטנות רבות הן אורגניות (אך לא כולן) ואינן משתמשות בחומרי הדברה, הורמונים או כימיקלים אחרים. זה גם עוזר לקדם את העסק המקומי להציע בריא, טעים ומוצרים טריים יותר בתפריט המסעדה שלך. בדוק את המדריך המלא Going Green במסעדה שלך . מדריך שימושי זה מראה לך איך ללכת ירוק במסעדה שלך, מ צעדים קטנים, כגון מעבר מ Styrofoam למוצרי נייר ממוחזר צעדים גדולים יותר, כגון התקנת אוורור יעיל באנרגיה.
לבסוף, הקפד לבדוק את אתר האיגוד הירוק. כאן תוכלו לגלות כיצד להפוך למסעדה "ירוקה" רשמית. יש להם שפע של משאבים למיחזור, קומפוסט, הפחתת צריכת האנרגיה ועוד.