צמצום הצטמקות עם חמישה שיטות עבודה מומלצות לספירת מחזור
שמירה על מלאי הצטמקות ושגיאות
צמצום מלאי מתייחס לכמות המלאי שאבדה במהלך ביצוע העסקים.
זה יכול להיות מפני גניבה, קבלת טעויות, הזנת SKU הלא נכון ב קופה או אפילו טיפול לא תקין של החזר או החלפה. עם כל כך הרבה דרכים "לאבד" המלאי, אתה יכול לראות למה זה כזה מרכיב חשוב של הפעולה שלך.
כאשר אני עובד עם קמעונאים, אני מוצא לעתים קרובות טון של כסף איבדו אותם על ידי ניהול גרוע המלאי שלהם. הדרך הטובה ביותר לבדוק היא באמצעות ספירה פיזית . עם זאת, ספירה פיזית של החנות כולה היא די תהליך מפרך. ובגלל זה רוב הקמעונאים רק לעשות אחד בשנה בסוף השנה הפיסקלית שלהם. קמעונאים אחרים יעשו שניים בשנה, אבל הנתונים הסטטיסטיים מראים כי ההפסדים (הצטמקות) נוטים להיות בערך אותו דבר. כלומר, אם אתה עושה רק מלאי אחד בשנה היה הפסד 20,000 $ (הפסיכולוג) ועשה שני מלאי בשנה, אתה עדיין תהיה בסופו של דבר סביב אותו הפסד אם לא היית על גבי ניהול המלאי שלך מלכתחילה.
אתה עלול לחשוב שזה חסר תועלת לעשות יותר מאשר ספירה פיזית אחת של המלאי שלך בשנה, אבל זה לא הנקודה בכלל.
ביצוע יותר ממספר אחד ישפר את הדיוק וירוקן את שיטות המלאי הרעות לפני שיעלו לך יותר מדי - במיוחד אם הצטמקות נובעת מגניבה. הגנב יהיה לגנוב את כל השנה לעומת רק חלק ממנו לפני שנתפס.
ספירת מחזור
הבעיה היא זמן ועלות לעשות המלאי הפיזי המלא.
אז מה יכול לעשות קמעונאי? התשובה היא לעשות ספירת מחזור. ספירת מחזור מתייחסת לתהליך של ספירה של חלק מהמלאי שלך בכל חודש (מחזור) בחנויות נעליים, בחודש מאי אנו סופרים את כל הנעליים הספורטיביות. אנו לתקן את כל השגיאות של קופה אשר מסייע להבטיח שאנחנו לא נגמרים של מלאי על המוצר. במארס אנחנו סופרים את כל הסנדלים וכן הלאה.
הכנסה אבודה עם אי דיוקים מלאי
כדוגמה, אחד הנהגים הגדולים של אובדן ההכנסות הוא ניהול לקוי של מילויים . זה מתייחס למחשב להזכיר לך "למלא" על מוצר מסוים המבוסס על קצב המכירה- thru. אם ספירת המלאי כבוי ו קופה חושב שיש לך ארבעה פריטים כאשר יש לך רק שני, אז זה לא יפעילו סדר מחדש. אתה בסופו של דבר עם מדף ריק הכנסות אבודות מהלקוח שנכנס לקנות את המוצר. הלקוח עוזב והולך למקום אחר לקנות. מאז הם יכולים למצוא אותו שם, הם יחזרו לחנות של המתחרה שלך מעתה והלאה.
ספירה מחזור יכול למנוע את זה קורה על ידי מציאת השגיאה ולתקן אותו. אני בטוח שכולנו חוו קניות עם קמעונאי שאמר שיש להם "שני במלאי", אבל לא יכול למצוא אף אחד מהם. באמצעות תרגול תהליך של ספירה מחזור, אתה להקטין את השגיאות (אני מקווה) ולנהל טוב יותר את המלאי שלך.
מחזור הרוזן שיטות עבודה מומלצות
הנה כמה טיפים בפועל הטוב ביותר כדי לעקוב אחר:
- רק לספור קטגוריה אחת בכל חודש. זה מאפשר לך להכות הכל יותר מפעם אחת בשנה. זה גם שומר אותך ממוקד. ו, בכנות, זה כמות המלאי אתה יכול להתמודד עם זה סוג של ספירה. ספירות מחזור לא צריך לסגור את החנות. במילים אחרות, אתה אמור להיות מסוגל להשלים את הספירה במהלך שעות העבודה הרגילות או אולי בתוך כמה שעות לאחר קרוב.
- בחר איזה קטגוריה לספור מבוסס על מכירת העונה. לדוגמה, אין צורך לספור חולצות שרוולים ארוכים בחודש יולי. ספור את מכנסיים קצרים בחודש יולי. הרעיון של ספירת מחזור הוא להיות מסוגל להגיב לפני סוף העונה. במילים אחרות, לתקן את השגיאות על מוצרים שמוכרים כעת. אמנם זה הגיוני לספור מחזור למטרות תכנון עבור הסתיו, התועלת האמיתית תבוא כאשר אתה יכול להגיב מיד בזמן מכירת מוצרים הזדמנות בשיאה.
- הקצה חלק מהחנות לעובד. הפוך אדם אחד אחראי על שטח. הם שומרים אותו מתוחזק וניקה סחורה. אדם זה משלים את מחזור המחזור. הוא נכלל בסקירת הביצועים של העובד בכל עונה. הערה : תמיד הייתה לנו עזרה במנהל עם כל הספירה כחלק ממערכת בדיקה ואיזון. אתה לא רוצה את האדם mismanaging או גרוע יותר לגנוב את המלאי כדי להיות אחראי על ספירת זה.
- פרסם תוצאות עבור עובדים. למרות שאתה לא צריך לשתף את כל דולר בדיוק עם העובדים שלך (עם זאת, תמיד עשיתי) זה עוזר להם לדעת איך הם עושים . אם יש הפסד, הם צריכים לדעת. לעתים קרובות, זה העובד שיכול לעזור לך לעצור את הדליפה ולשמור על המלאי שלך מהצטמצמות. אני יכול שם כמה פעמים זה היה עובד אשר פתר את המסתורין, לא אותי כשמדובר בבעיות המלאי.
- אל תפרסם את לוח הזמנים של תוכניות הספירה שלך. שמור על העובדים מנחש. אמנם הצעתי לבחור את הקטגוריה על סמך עונתיות, אבל אתה לא רוצה להיות צפוי מדי. שוב. הגנב הפנימי ימצא את הנוהג לדעת מה אתה סופר מאוד מועיל עבור התכנון שלו גם כן.
המפתח לספירה מחזור היא כי זה הרגיל, אבל לא משתלט. ראיתי קמעונאים מנסים לעשות יותר מדי כל חודש ובעצם רק ניהל מיני מלאי בכל פעם. זה לא העניין כאן. שמור את זה פשוט וזה ישרת אותך היטב.