כיצד לשמור על המסעדה שלך בשחור
בעיה נפוצה במסעדות רבות היא תזרים מזומנים לקוי. כרטיסי אשראי וקווי אשראי עם ספקים יכולים לשאת רק מסעדה עד כה. בסוף היום, מסעדות עדיין צריך מזומנים מספיק בבנק כדי לכסות את הוצאות תקורה שלהם. אם המסעדה שלך חווה בעיה בתזרים מזומנים, חשוב לנקוט צעדים שיגדילו את תזרים המזומנים או יקטנו את עלויות התקורה (או מוטב שתיהן).
להגדיל את תזרים המזומנים מסעדה
ברור, הדרך הטובה ביותר להגדיל את תזרים המזומנים של המסעדה היא להגדיל את המכירות. זה הרבה יותר קל לומר מאשר לעשות. עם זאת, זה לא אומר להגדיל את המסעדה תזרים מזומנים בלתי אפשרי. אתה יכול להעלות את הפרסום שלך עם מעט כסף, באמצעות אתרי מדיה חברתית כמו פייסבוק או טוויטר. אתה יכול להפעיל מבצעים שונים במסעדה , כמו שני עבור אחד בלילות ערב או מבצעים ציפורים מוקדם כדי לפתות פטרונים מודע תקציב. כאשר המכירות איטיות, אין זה הזמן לקצץ בתקציב הפרסום שלנו. לפעמים אתה צריך להוציא קצת כסף (אם כי, לא הרבה כסף) כדי להרוויח קצת כסף.
לשקול לקחת את העסק הלוואה עסקית
הלוואה לטווח קצר העסק יכול לעזור לשמור על המסעדה שלך בשחור עד קורות חיים עסקיים. הלשכה המקומית העסקית הקטנה שלך היא מקום טוב להתחיל בו. המשימה שלהם היא לעזור לעסקים קטנים, מקומיים (זה אתה) להישאר בעסקים.
עם זאת, אם מימון הבנק המסורתי אינו אופציה כמה עסקים קטנים פונים לחברות ההלוואות באינטרנט המציעים הלוואות עסקיות קטנות בצורה של התקדמות במזומן. לעתים קרובות נקרא מראש במזומן סוחר, חברות אלה מאפשרים עסקים ללוות נגד מכירות כרטיס האשראי בעתיד. הם בדרך כלל יש דמי גבוה יותר מאשר הבנק המסורתי.
לדוגמה, אם אתה רוצה לשאול 50,000 $ היית בסופו של דבר לשלם כמו $ 65,000, נלקח מתוך מכירות כרטיס האשראי בעתיד, עוד חיתוך לתוך תזרים המזומנים היומי שלך. אתה יכול לקרוא עוד על סוחר במזומן התקדמויות מ האוצר האוצר מומחה, רוזמרי Peavler. אמנם זה מפתה לקחת מראש במזומן עבור המסעדה שלך, להיזהר כי אתה לא העסקת העסק שלך עמוק יותר החוב.
צמצום מסעדה מעל
אם אתה מוצא כי המכירות במסעדה שלך לא מכסה את ההוצאות שלך, זה זמן טוב להתחיל זמירה שומן מן המלאי, שכר, ואזורים אחרים. לנתח את השימוש בתפריט ולראות אם יש פריטים שאינם מוכרים. על ידי הקטנת התפריט שלך אתה יכול להגביל את כמות המלאי שאתה צריך להזמין כל שבוע. כמו כן, לחצות ניצול פריטים בתפריט מסייע להפחית את הפסולת ולחסוך כסף. אם ימים מסוימים של השבוע הם איטיים, כמו ארוחות יום שני או צהריים יום שלישי, להפחית את מספר העובדים עובדים - הן על הרצפה במטבח. עכשיו זה זמן טוב מנהל המסעדה או הבעלים לעבוד כמה שעות נוספות (לכן אתה שומר אותם על שכר ולא לפי שעה).
והכי חשוב, להיות פרואקטיבית לבקש עזרה. אם אתה יודע, אתה הולך להיות קשה לעשות את החודש תשלום המשכנתא, להתקשר לבנק שלך ולבקש הרחבה.
הם לא רוצים שתעזוב את הרגל. הם עשויים להאריך את המועד האחרון או אפילו לבנות מחדש את ההלוואה, כדי לעזור לך לגמור את החודש.