מנכ"ל נותן לך עצות להצלחה מוצלחת מוצר חדש
כל לקוח מזון שואל אותי את המפתחות כיצד למכור מזון שלם. מזון שלם הוא כמו אפל ... זה aspirational. רק להסתכל על מראה מזון כמו מזון מהודר ולראות את תשומת הלב של כל הקונים מזונות לקבל כפי שהם לחצות את המעברים.
אז מהי הדרך הטובה ביותר ללמוד למכור מזון שלם? אמרתי ... למצוא בשלב מוקדם חברות מזון אשר השיגו שטח מדף או אזורית או ארצית ולבקש מהם לשתף את הסיפורים שלהם, ההצלחות, האתגרים, וכן, החמרה!
אז זה המקום שבו מג קרסון מגיע.
מג הוא מנכ"ל להמיס אורגניקס שהופך עשירים & קרמי Melt ® אורגני כל טבעי חמאת ממרחים עבור חובבי חמאה המבקשים חלופה בריאה יותר. זמין בטעמים מקוריים ודבש.
מג ואני מסכים כי מכירת מזון שלם הוא הרבה יותר מאשר בעל מוצר טעימה גדולה כי הוא טבעי או אורגני. זה דורש הבנה איך המגרש המותג שלך בצורה להראות לך להבין איך לענות על הצרכים הסוחר שלהם כמו גם הצרכים השיווקיים שלהם? אתה לא בטוח למה אני מתכוון? בגלל זה אתה צריך ללמוד איך למכור מזון שלם ולמה אני כותב את זה סדרה של מאמרים כדי לעזור לך לקבל מוכן למינוי הקונה הראשון.
פיתוח מוצר חדש עבור מזון מלא
מה עשית בפיתוח המוצר החדש שלך כדי להפוך את המוצר שלך אטרקטיבי עבור לקוחות Foods כל?
בפיתוח של Melt, היה חשוב להבין את כל הפילוסופיה פילוס, יוזמות תמיכה, ואת המוצרים שהם נושאים.
מוצרי איכות הם בעלי חשיבות עליונה, ואת המוצר יש לטעום נהדר. המלט כבר היה מתחת לחגורה. אישורים מעודדים מאוד. Melt משתמשת באיכות הגבוהה ביותר, שאינם GMO ו סחר הוגן החומרים ואת מוצריה כבר מאושר אורגני כשרות. כתוצאה מהעדפות WFM מלקוחותיה, Melt גם רדפה והשיגה את Fair Fair Trade for Life Certification עבור המרכיב מס '1 שלה, שמן קוקוס, וירג' יניה לא פרוייקט GMO (NGP) אימות עבור דבש להמיס אורגני שלה.
לקוח "Whole Foods" מעריך את כל התכונות הללו.
למה אתה מגדיר את המטרה שלך כדי למכור את המוצרים שלך Whole Foods?
מזון שלם נתפס כמו "הגביע הקדוש" בעסקי מזון טבעי. אם אתה לא נמצא Whole Foods, את התפיסה של מחזיקי מפתח רבים עשויים להיות שאתה לא מצליח. זה יכול להאט את הצמיחה, גם אם המותג שלך ואת המוצרים יש התפלגות המרכזי המרכזי. Whole Foods יש את המטמון שהפך את Melt לרצוי הרבה יותר לצרכנים שלנו, לשותפים שלנו ולמשקיעים שלנו.
מה המשוכות התגבר על התנדנדות הקונה?
הסכם הפצה ארצי לוקח זמן. עבור Melt, זה לקח שנתיים מן המבוא הראשון שלנו לאבטחת המדף הלאומי המיקום עם WFM.
למדנו כי מזון שלם מעדיף לוודא כי המוצר יעבור על ידי מותגים מוכרים לתוך חטיבות הפרט הראשון, עם זאת, החלק הקשה של המצב הוא ביקורות קטגוריה אזורית וארצית נעשים כולם באותו זמן.
התמקדנו באסטרטגיה שלנו, על ידי התקרבות חטיבות שכבר היו מוצלחים, כבר מוכר להמיס או איפה היו לנו יחסים עם קונים לספק עדויות כוח המכירה של מלט. אנחנו ממוקדים באופן אינדיבידואלי מזרח ומערב אזורים שלדעתנו יהיה מוצלח במיוחד.
ברגע שאנחנו מאובטחת הפצה באזורים אלה, הלכנו החברה לעשות מצגת רשמית. באופן נפרד ובאותו זמן היינו צריכים להשיג מיקום עם המפיצים המועדפים על כל אחת מחטיבות ה- WFM.
דחייה פוטנציאלית מהקונה הקמעונאי
כל קריאה המכירות יש אזורים פוטנציאליים לדחייה ... משוכות שיכולות לעצור את הדיון עם הקונה. האם נדחית?
המצגת הראשונה שלנו מפתיע היה לקול שלם מזון הלאומי קונה הקבוצה. התקבלו טוב. עם זאת, הם עדיין לא היו מוכנים למלט. זה כאשר חזרנו חטיבות אזוריות למכור פנימה יש לנו דחיפה מן הקונים כי הם כבר נשאו מוצרים דומים. זה היה התפקיד שלנו באמת לעשות את ההבחנה בין Melt לבין המתחרים שלה, ולהראות מדוע מוצר זה יהיה עניין לקוחות Whole Foods.
פעם היינו יכולים לחזור לקונים הלאומיים עם עניין מחלקתי, קבוצת הקנייה הלאומית שנבחרה לשאת Melt. לגבי פורטל הספק של WFM, היינו צריכים לאמת את המידע הספציפי שפורסם כדי להבטיח דיוק.
מה היו האישורים שקיבלת, כגון Fairtrade, Rainforest הברית, TransFair ארה"ב, כשר, אורגני, וכו '
אנו משתמשים רק את החומרים באיכות הגבוהה ביותר אורגני שאינם GMO ב להמיס מותק דבש. האישורים הרלוונטיים למוצרים שלנו הם אורגני, כשר, Non- GMO פרויקט, הוגן סחר הוגן לחיים.
מידע על מזון שלם
מה הייתה החוויה שלך עם פורטל מזון שלם? היית מוכן לחלוטין בפעם הראשונה או שאתה צריך לחזור מספר פעמים לפני אישור?
לאחר שתאושר למכירה, תבקש גישה לפורטל הספק. עדיין לא קיבלנו את פרטי ההתחברות שלנו. אנו מצפים לקבל מידע זה בקרוב ככל שאנו הולכים על המדפים בחודשים ספטמבר ואוקטובר.
מצגת המכירות של מזון שלם
איך יצרת את המצגת שלך איזון הצרכים הסוחר ואת הצרכים השיווקיים?
מזון שלם צוות הקנייה הלאומי הוא מאוד ספציפי על דרישות המצגת שלהם. הם מספקים לך תבנית של עמוד אחד עבור המצגת שלך. בנוסף לאחת הביפר, הכנו את הסיפון (סיפון הוא המונח להצגת PowerPoint) עם מידע משלים כדי לענות על כל שאלה שהם עשויים להיות לגבי אסטרטגיית ההסתעפות של מלט, שוק היעד, מיקום תחרותי, מוצר פרטים, אישורים, וכו 'Foods היה מאוד מועיל. בשלבים המוקדמים, הם סיפקו משוב רב ערך לגבי מה שאנחנו צריכים לעשות כדי להצליח למכור לתוך מזון שלם. וידאנו כי האריזה שלנו היה מלא תאימות עם ה- FDA ואת פרוטוקול תיוג שלהם לפני המגרש הקונה.
כל חלוקה יש גם העדפות עשוי להיות מעוניין מידע מפורט יותר מאשר אחד הביפר. גילינו כי קשה לקבל פגישה ללא מתווך מזון כמו רוב הקונים WFM מעדיפים את הקשר הספק דרך ייצוג הברוקר.
מידע נוסף:
אישה היזם משתמש Crowdfunding לשגר לתוך מזון שלם
עמית לעמית עמית באמצעות מימון קהל
עוד נשים במזון